2023年7月15日，山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次全体会议暨教学研讨会在山东济南召开，本次会议由山东省高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，齐鲁工业大学（山东省科学院）食品科学与工程学部承办，来自山东省多所高校近百名专家、学者参加了会议。在食品与生物工程学院院长金海珠带领下，王晓君、李静两位基层教学组织负责人参与了此次会议。
本次会议围绕深化一流专业建设与强化专业课程思政建设，全面提高人才培养质量等展开交流研讨。齐鲁工业大学（山东省科学院）副校长刘玉、中国海洋大学食品科学与工程学院曾名湧教授出席会议并致辞。
专题报告环节，教指委主任委员、江南大学金征宇教授，教指委秘书长、江南大学夏文水教授，中国海洋大学曾名湧教授，中国海洋大学食品科学与工程学院副院长李振兴教授分别以《高等教育本科双一流建设工程与高等教育数字化》《国家一流专业建设任务与挑战》《专业自评过程中的几个关键问题》《基于OBE理念的课程质量保障体系建设的实践探索》为题作了大会主题报告，进行经验分享。通过对一流课程建设标准进行解读，探讨高等教育数字化建设的趋势。通过解读食品类专业自评过程中需要注意的问题，探讨课程质量保障体系建设的实践与探索。
下午，来自各高校的8位专家学者围绕专业人才培养模式，结合工程教育认证背景，深入研讨新形势下本科课堂教学改革、专业课程建设、提升人才培养质量、创新工程学教材建设以及全课程生命周期思政育人的探索与实践。对食品科学与工程专业建设以及工作展望提出建议和思考。
本次会议集中讨论了食品科学与工程类一流本科人才培养质量标准、谋划了食品专业建设良策，为食品专业的发展带来了新思路、新理念。参会教师认为通过会议学习，汲取了经验，提高了认识，对教学工作有很强的指导意义，对我校食品类专业建设起到了指导作用。
