2025年6月13日，食品与生物工程学院在综合楼六楼学术报告厅成功举办了题为“基于总膳食研究的食品新污染物及其高风险食品识别”的学术报告。此次报告邀请到了国家食品安全风险评估中心研究员、卫健委食品安全风险评估重点实验室副主任李敬光博士作为主讲嘉宾。食品与生物工程学院院长蒋小满教授出席并致开幕词，学院副院长高娜、王跃猛及王明林教授等多名师生共同参与了此次活动。
在报告中，李主任系统阐述了食品安全风险评估的理论框架与实践方法。他从基本概念入手，详细介绍了基于总膳食暴露研究的历史背景、策略。通过镉大米事件、二噁英污染等典型案例，生动解析了新污染物膳食暴露概率评估的科学原理与技术路径。此外，李主任还探讨了有机磷酸酯、新烟碱类农药等新型污染物的监测与防控策略，并分享了基于母乳监测的人群内暴露评估研究成果。
本次学术报告不仅加强了与会师生对食品安全领域最新研究成果的认识，也进一步深化了他们对食品安全风险防控的理解，为学院师生的科研实践提供了宝贵指导。面向未来，食品与生物工程学院将继续聚焦山东省及区域经济发展需求，重点围绕“药食同源”“康养”等重点领域推进学科专业课程一体化建设，持续深化科研创新，以高质量发展为核心，为区域经济与社会发展贡献更多智慧与力量。
食品与生物工程学院
2025年6月18日