为响应国家关于推动食品安全战略的号召，提升公众食品安全意识，筑牢社区健康防线，7月11日至16日食品与生物工程学院“食”光守护者宣讲团赴橡树湾、世纪华庭、虞美人广场、渔人码头、中海国际社区开展暑期社会实践活动。
活动伊始，宣讲团成员带着精心制作的宣传册，来到了橡树湾、世纪华庭、虞美人广场和渔人码头等人流密集处，同学们通过发放宣传手册、现场讲解等方式，向居民和游客重点普及了食品保质期识别、食品安全法规、食品选购技巧、储存加工要点等基础实用知识，并提醒大家警惕虚假宣传、避免误入消费陷阱。居民和游客纷纷表示此次食品安全知识普及内容实用、针对性强，让大家对日常饮食安全有了更清晰的认识和把握。
最后，团队在中海国际社区开展了一场集中宣讲会。通过PPT展示、实物对比、案例分析等形式，系统讲解了食品添加剂使用规范、过期食品处置方法、食物中毒应急措施等知识。宣讲中，团队成员结合近期发生的食品安全典型案例，深入剖析日常生活中容易被忽视的安全隐患，引导居民树立科学的饮食观念。
此次“食”光守护者宣讲团的实践活动，通过“分散宣传+集中宣讲”的模式，提高了群众的食品安全意识，让食品安全知识更接地气、更入人心。未来，食品与生物工程学院将持续推进食品安全科普，组织更多师生走进社区、走进基层，用实际行动守护人民群众“舌尖上的安全”，为推进健康中国建设贡献专业力量。
食品与生物工程学院