尹训兰，硕士，山东农业大学食品科学专业，讲师，任教老师
主讲课程：食品标准与法规、食品感官评定
研究方向：变性淀粉及改性淀粉膜
科研项目：半干法和微波处理对阳离子淀粉制备工艺及性质的影响
主要论文：
《半干法制备阳离子淀粉的工艺优化》食品与发酵工业
《微波辐射对阳离子淀粉性质的影响》食品科学
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