姓名：傅安妮
学位：硕士学位
毕业院校及专业：中国海洋大学食品科学专业
职称：讲师
职位：专任教师
主讲课程：《食品安全学》、《食品分析》、《食品添加剂》等
研究方向：食品营养与人体健康
教学、科研项目：主持一项校级院校研究项目《合格评估背景下科学构建实践教学体系研究—以《食品安全综合实验》实验教学为例》
主要论文、专著与专利：发表一篇中文核心《南极磷虾肽改善高尿酸血症机制研究》
荣誉奖励：曾获“山东省民办高校第九届青年教师教学大赛本科组三等奖”；获“烟台理工学院2025年度教师教学竞赛”青教赛理工组一等奖；“烟台理工学院2024年度教师基本功大赛”理工科组一等奖；“烟台理工学院2024年度教师教学竞赛”青教组优秀奖等荣誉。