为积极响应国家加强非遗文化保护与传承的政策号召，深入挖掘和弘扬中国传统文化，唤起公众对非遗保护的重视，发挥大学生在弘扬非遗文化中的青春力量，7月18日，聚星社会实践队走入邹平市，开启了一场别开生面的非遗文化探寻之旅。
聚星社会实践队先后参观了邹平博物馆、山东邹平月河酒业有限公司以及邹平酸浆豆腐传习所，亲身感受了邹平当地丰富多样、底蕴深厚的非物质文化遗产。在邹平博物馆内，丰富的展品和详细的图文资料，使他们领略到邹平地区非遗文化的发展脉络和独特魅力。从传统的民间美术到精湛的手工技艺，从古老的戏曲表演到特色的民俗活动，每一项非遗项目都承载着邹平人民的智慧与情感，见证着这片土地上的历史变迁和文化传承。
随后，实践队伍来到山东邹平月河酒业有限公司。在这里，队员们近距离观察了传统酿酒工艺的全过程，从粮食的筛选到酒曲的培育，从老窖的发酵到蒸馏取酒，酿酒师傅们坚守传统工艺，匠心独运，以精湛的技艺将优质原料转化为香醇美酒，每一个环节都承载着岁月的沉淀和匠人的心血。大家深深被五老甑酿酒技艺的历史渊源、以及独特的文化内涵这种传统工艺的魅力所吸引，也深刻体会到了传承千年的酿酒文化所蕴含的深厚底蕴。队员们纷纷表示，这种代代相传的酿酒技艺不仅是一种生产方式，更是一种文化的传承和延续。
最后，实践队伍走进邹平酸浆豆腐传习所。酸浆豆腐作为邹平市的特色非遗项目，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。在传习所中，队员们通过参观豆腐制作的传统工具、工艺流程展示，深入了解到酸浆豆腐的制作奥秘和文化底蕴。传习所内展示的酸浆豆腐的发展历程和对当地经济、文化的影响，让队员们对这一传统美食有了全面的认识。
通过此次参观学习，队员们深刻认识到非物质文化遗产的珍贵和脆弱，增强了传承和保护非遗的责任感。聚星社会实践队将以此次实践活动为契机，进一步加强对非遗文化的宣传和保护，让更多的人了解、关注和热爱非遗文化，为传承和弘扬中华民族优秀传统文化贡献自己的力量，让非遗文化在新时代焕发出新的生机与活力。
食品与生物工程学院
2024年7月21日