《中国食品报》隶属于中国轻工业联合会，1984年创刊，是中国食品行业唯一一张专业报，以宣传国家发展食品产业政策方针、传播食品行业各种信息、指导和促进食品生产、流通、消费健康发展为主要任务，立足行业，面向市场，搭建服务平台，多远传播，促进食品产业发展，融指导性、科学性、知识性于一体，在食品领域里，具有专业性和权威性。
7月25日，烟台理工学院食品与生物工程学院“三下乡”社会实践活动被《中国食品报》刊登报道。
原文如下：
本报讯烟台理工学院食品与生物工程学院心系“食”安社会实践团队（以下简称“社会实践团队”）近日赴山东省烟台市莱山区、芝罘区开展“三下乡”社会实践活动。
此次活动以老年人和青少年为主要对象，宣传夏季食品安全知识，并对食物微生物防治的认知情况开展调研。同时，社会实践团队成员基于专业知识，通过分发宣传册、口头科普、调查问卷等形式进行科普宣传。在莱山区草埠村社区，社会实践团队以“了解微世界，走进微生活”为主题为当地居民举办关于食品微生物防治的宣传活动，在芝罘区则为老年人带来了合理膳食的相关知识讲解。
走进社区，让调研“食”事求是。社会实践团队走进乡村、社区开展调研活动，掌握真实情况，为食品安全宣传提供依据。队员们有序开展调研活动，围绕“夏季食品安全以及对食物变质误区、食品微生物如何防治”向居民耐心的询问调研，填写调查问卷。队员们共调研走访30户128名村民，仔细听取了村民对食品安全知识的认识，积极解答调研过程中出现的问题。同时，队员们结合调查结果、夏季食品安全预防等，重新设计宣传册并进一步学习相关知识。
走进生活，将科普落到“食”处。社会实践团队赴烟台市莱山区进行食品安全宣传社会实践活动，团队成员有意识的将专业知识和此前的调研结果相结合，重视实践过程中的细节，并付诸于社会服务实践。团队向小区居民宣传夏季有关食品安全的相关知识，对食品专业知识进行宣传和讲解，如向老人和孩子们讲解食品微生物的防治、微生物污染的原因，以及如何预防微生物污染等，这些举措有效提高了小区居民对食品安全的重视程度。
走进基层，让实践温暖人心。社会实践团队走进山东省烟台市芝罘区翡翠社区参与社区惠民工程，从专业角度出发，针对老人饮食安全、饮食搭配、疾病预防等问题，用通俗易懂的方式开展饮食搭配的普及，帮助老人合理搭配饮食，增强合理饮食观念。同时，学院指导老师带领队员们参与惠民工程，结合专业知识，为居民普及夏季关于冷冻食品的安全。此外，队员们还主动关注老年人身体健康和生活状况。
社会实践是大学教育中重要的一环，能够帮助大学生更好地了解社会、提高实践能力、增强社会责任感和培养团队合作精神。社会实践团队始终跟随国家强化育人目标的、结合专业特色服务、注重典型宣传推广等理念，脚踏实地，为社会办真事、办实事。此次社会实践不仅提高了团队队员的综合素质，还增强了自信心、拓宽了视野。
（王绍康 李静）
文字来源：中国食品报
食品与生物工程学院
2024年8月1日