2025年3月21日，烟台理工学院食品与生物工程学院举办实验教学信息化改革专题培训，学院信息数字化教学团队负责人王晓安教授以“实验教学信息化建设、AI赋能实验教学”为主题，针对传统实验教学痛点提出系统性改革方案，获与会教师高度认可。
随着人工智能技术的飞速发展，其应用水平已经远超教育系统的适应能力。在传统实验教学模式下，教学内容往往偏向理论化和基础操作，教学过程多为教师讲解、学生模仿操作以及撰写实验报告，教师对学生实验能力的评价也主要依赖实验报告和主观评价，缺乏过程性考核的实质性依据。这种模式导致学生实验分数普遍偏高，但实际实验能力不足。此外，AI在实验教学中的应用方式较为单一，多为直接搜索问题以获取答案，未能充分发挥其过程性问答的优势，无法准确反映提问者的思路。
针对这些问题，王晓安教授在讲座中提出了多项创新性的改革措施。他强调，实验教学应从设备依赖转变为数据驱动；从封闭验证转向开放创新；从单纯的技能训练转向数字素养的培养，以提升学生在数字化时代的综合能力。在具体的实施路径上，王晓安教授提出了六维改革路径：一是构建虚实融合的实验教学平台；二是重构实验教学模式与方法；三是推动实验资源开放与协同；四是强化实验能力评价体系改革；五是提升教师数字实验教学能力；六是建立持续改进机制。
此外，王晓安教授还强调，实验教学信息化改革的关键要素包括：AI教学将数字赋能提升效率，项目驱动将助力学生系统性能力的培养，课程平台将成为信息化教学的枢纽，物联场域将链接实体与虚拟资源的桥梁，课程内容将根据需求导向重构知识能力体系。
此次讲座为食品与生物工程学院的实验教学改革指明了方向。大力推动了我院实验教学从传统模式向现代化、信息化模式转变，为培养适应新时代需求的高素质食品专业人才奠定坚实基础。
食品与生物工程学院
2025年3月21日