食品与生物工程学院自然科学理论成果统计表（论文类） |
序号 |
作者 |
论文题目 |
刊物名称 |
出版年月 |
卷号 (期号) |
类别 |
备注 |
1 |
高娜 |
氰化叶绿素类二氢卟吩衍生物的合成及其光动力活性的研究 |
《有机化学》 |
2016年3月 |
第27卷 （5期） |
SCI |
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2 |
高娜 |
通过醛连续转换成腈的简便合成氰代叶绿素类二氢卟吩 |
《有机化学》 |
2016年5月 |
第36卷 （3期） |
SCI |
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3 |
张珠 |
叶绿素类四吡咯大环分子的重排反应 |
《化学进展》 |
2017年3月 |
第29卷 （2/3） |
SCI |
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4 |
张珠 |
焦脱镁叶绿酸与重氮烷的重排反应及其叶绿素衍生物的合成 |
《有机化学》 |
2018年7月 |
第38卷 （11期） |
SCI |
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5 |
张珠 |
焦脱镁叶绿酸周环结构的杂环化反应及其叶绿素衍生物的合成 |
《有机化学》 |
2018年8月 |
第38卷 （12期） |
SCI |
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6 |
秦红玉 |
提升网络舆情机制的科学化水平 |
《高教发展与评估》 |
2019年1月 |
第35卷 （1期） |
核心 |
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7 |
姜倩倩 |
新型加热处理对小麦淀粉性质的影响研究 |
《食品研究与开发》 |
2019年6月 |
第40卷 （11期） |
核心 |
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8 |
姜倩倩 |
不同种类淀粉在微波辐射下性质的差异性研究 |
《食品研究与开发》 |
2019年7月 |
第40卷 （13期） |
核心 |
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9 |
姜倩倩 |
基于慕课的食品工艺课程的教学改革及民俗食品的创新探索 |
《青年与社会》 |
2019年7月 |
第67卷 （9期） |
正刊 |
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10 |
张珠 |
脱镁叶绿酸的硝（烃基）化反应及其叶绿素类二氢卟吩衍生物的合成 |
《有机化学》 |
2020年7月 |
第40卷 （9期） |
SCI |
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11 |
李静 |
工程教育背景下的发酵工艺课程教学改革与实践 |
《山东化工》 |
2020年12月 |
第49卷 （23期） |
正刊 |
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12 |
张珠 |
具有芳并咪唑单元的叶绿素类二氢卟吩衍生物的合成 |
《有机化学》 |
2021年3月 |
第41卷 （3期） |
SCI |
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13 |
王晓君 |
酱卤肉制品中食品添加剂的固相提取与精确分析 |
《食品与机械》 |
2021年8月 |
第37卷 （8期） |
核心 |
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14 |
孙盛千 |
Protective Properties of Polyphenols in Food Allergy: A review |
《Allergy》 |
2022年7月 |
已收录 |
SCI |
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15 |
姜倩倩 |
食品专业中“目标牵引+融合”教学模式的创新探索 |
《食品工业》 |
2022年12月 |
已收录 |
核心 |
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16 |
姜倩倩 |
炒制热处理对藜麦营养品质的影响研究 |
《粮食与油脂》 |
2022年12月 |
已收录 |
核心 |
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17 |
王跃猛 |
蛋清蛋白起泡性改性手段及作用机制研究进展 |
《食品科技》 |
2023年1月 |
已收录 |
核心 |
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