姓名：王晓君
学位：硕士
毕业院校及专业：西华大学 食品科学
职称：副教授
职位：教师
主讲课程：食品营养学、食品工程原理、食品工艺学、化工原理
研究方向：食品营养
教学、科研项目：
1、智慧课程《食品工程原理》，2026年
2、校级教改重点项目《问题链驱动式案例教学研究——以《食品营养学》为例》，2025年
3、课程思政示范课《食品营养学》，2024年
4、省教改面上项目《“三全育人”背景下“五位一体”本科生导师制育人模式探究—以食品科学与工程专业为例》，2022年
主要论文、专著与专利：
1、SCI一区TOP期刊科研论文 《INVITED REVIEW: Advances in Yogurt Development: Microbiological Safety, Quality, Functionality, Sensory Evaluation, and Consumer Perceptions across Different Dairy and Plant-based Alternative Sources》，期刊《Journal of Dairy Science》，2025年1月
2、王晓君，李凤玲，酱卤肉制品中食品添加剂的固相提取与精确分析，食品与机械，2021年
荣誉奖励：
1、优秀班主任，2025年
2、教师教学创新大赛，校赛二等奖，2025年
3、优秀教师，2022年
4、教学创新奖，2021年、2017年