姓名：杨婕
学位：硕士
毕业院校及专业：江南大学食品工程专业
职称：助教
职位：专任教师
主讲课程：《工程制图与CAD》、《食品机械与设备》、《肉品科学与技术》
研究方向：食品安全检测
主要论文、专著与专利：
[1] Dual-Indicator loaded porous polymer microneedle patches for rapid and colorimetric detection of water-injected meat [J]. Food Chemistry, 2025, 467: 142218.
[2]一种多孔聚合物微针贴片的制备方法及其在注水肉检测中的应用. CN202410089732.6
[3]基于负载纳米酶的聚合物微针贴片检测亚硝酸盐的方法. CN202510171714.7